巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可堿，對多種動(dòng)物有毒，但對人類(lèi)來(lái)說(shuō)，可可堿是一種健康的反冷靜成分，故食用巧克力有進(jìn)步精力，增強振作等成效，可可含有苯乙胺，坊間流傳著(zhù)可以使人有愛(ài)情的感覺(jué)的謠傳說(shuō)。今天巧克力機械小編給大家說(shuō)一說(shuō)巧克力的一些傳言。

　　巧克力是許多女生最喜歡的食物,愛(ài)吃沒(méi)錯,但是關(guān)于巧克力的一些奇奇怪怪的說(shuō)法,仍是不要信賴(lài)的好。根據核算，100克黑巧克力的卡路里為599大卡,脂肪含量為43克(其間豐滿(mǎn)脂肪24克),占到了每日脂肪攝入量的66%,豐滿(mǎn)脂肪含量更是現已超過(guò)了每日攝入量。
　　謠言1:巧克力放進(jìn)冰箱冷藏會(huì )變質(zhì)。
　　真相:巧克力放到冰箱里貯藏并不會(huì )壞掉蛻變,只不過(guò)拿出來(lái)往后應該從速食用。
　　從巧克力的成分上來(lái)講,巧克力可以分紅兩大類(lèi):一類(lèi)是純巧克力,一類(lèi)是以代可可脂(包含精粹油脂、植物油脂等)代替可可脂制造的復合巧克力。把巧克力放進(jìn)冰箱中來(lái)保存的話(huà),巧克力表面就會(huì )出現糖霜,或是因出油而引起反霜。
　　假設巧克力的儲存環(huán)境濕潤,巧克力中的糖分很簡(jiǎn)單就被表面的水分所溶解,水分蒸發(fā)之后便會(huì )留下糖晶。就算是密封包裝,沒(méi)有打開(kāi)的巧克力,水分仍然會(huì )從外包裝的折疊或邊角處浸透進(jìn)去,使得巧克力表面被一層呈灰白色薄薄的糖霜覆蓋滿(mǎn)。巧克力機械
　　所以,把巧克力放進(jìn)冰箱里就會(huì )壞這種說(shuō)法不精確。假設夏天室溫過(guò)高,比如30度以上,巧克力是應該放在冰箱冷藏室里保存的。僅僅需求留心的是,當把巧克力從低溫的冰箱里拿出來(lái)的時(shí)分,假設不從速食用,由于其表面是涼的,會(huì )導致室溫中的水蒸氣在其表面凝集,影響外觀(guān)和口感。
　　謠言2:每天吃少量可可脂含量70%以上的黑巧克力可以減肥。
　　真相:巧克力是一種能量密度很大的食物。黑巧克力中鈉和糖的含量會(huì )低于牛奶巧克力、白巧克力,但是脂肪含量(尤其是豐滿(mǎn)脂肪的含量)仍是很高。雖然有研討顯現黑巧克力可能克制食欲,但這絕不等于說(shuō)它就是“減肥食物”。
　　根據核算,100克黑巧克力的卡路里為599大卡,脂肪含量為43克(其間豐滿(mǎn)脂肪24克),占到了每日脂肪攝入量的66%,豐滿(mǎn)脂肪含量更是現已超過(guò)了每日攝入量。
　　令人吃驚的是,黑巧克力中脂肪含量(尤其是豐滿(mǎn)脂肪的含量)如此之高,但低BMI人群每日的黑巧克力攝入量竟然高于超重或肥胖者。究其原因,首要,黑巧克力的鈉和糖的含量低于牛奶巧克力、白巧克力；其次,高豐滿(mǎn)脂肪酸意味著(zhù)你只要吃一點(diǎn)點(diǎn)黑巧克力,就能很大程度上添加飽腹感(可能還有夸張程度),克制食欲；最終黑巧克力中富含的多酚類(lèi)物質(zhì)在一些動(dòng)物和體外實(shí)驗中就被證明有抗肥胖和糖尿病的作用。雖然人體實(shí)驗的依據仍十分少,但是顯著(zhù)每天吃一些黑巧克力并不必然會(huì )讓你增肥。
　　至于要想單靠黑巧克力減肥,卻不太實(shí)踐。減肥仍是要控制合理膳食和適度運動(dòng)相結合,適量吃黑巧克力沒(méi)有害處,卻也不是減肥者的靈丹妙藥。
　　蘇州市天方機械是一家集自主設計研發(fā)、銷(xiāo)售、生產(chǎn)、售后安裝維護為一體的巧克力成套設備（巧克力機械）生產(chǎn)企業(yè)，專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)巧克力精磨機，巧克力澆注機，巧克力球磨機，巧克力滴澆機，目前產(chǎn)品已遠銷(xiāo)歐洲、亞洲、大洋洲、北美及南美洲等30多個(gè)國家與地區，長(cháng)期保持著(zhù)良好的合作關(guān)系。